PET, gıda ambalajında güvenle kullanılan polimerlerden biridir; ancak bir PET filmin gıda ile temas edebilmesi için ilgili mevzuata uygun hammadde ve katkılarla üretilmiş olması ve bu durumun bir uygunluk beyanı ile belgelenmesi gerekir. Türkiye'de Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Yönetmeliği, Avrupa Birliği'nde ise (AB) 10/2011 sayılı Tüzük temel düzenlemelerdir.
Göç (migrasyon) testleri
Ambalaj malzemesinden gıdaya geçebilecek madde miktarı, gıda benzeri çözeltilerle (simülanlar) yapılan testlerle ölçülür. Toplam göç limiti genellikle 10 mg/dm² (veya 60 mg/kg gıda) olarak uygulanır. Ayrıca belirli maddeler için spesifik göç limitleri bulunur. Test koşulları (sıcaklık, süre, gıda tipi) ambalajın gerçek kullanım koşullarını temsil etmelidir.
Uygunluk beyanında neler bulunmalı?
- Malzemenin tanımı ve üretici/tedarikçi bilgileri
- Uygunluğu beyan edilen mevzuatın listesi
- Uygun olduğu gıda tipleri, sıcaklık ve süre koşulları
- Çift kullanımlı katkılar ve spesifik göç limitli maddeler hakkında bilgi
- Beyanın tarihi ve geçerliliği
Kaplamalı ve baskılı yapılarda dikkat
Film tek başına uygun olsa bile üzerine uygulanan mürekkep, yapıştırıcı ve kaplamalar da toplam yapının uygunluğunu etkiler. Bu nedenle laminat yapının tamamı için ambalaj üreticisinin değerlendirme yapması gerekir. Geri dönüştürülmüş içerikli (rPET) filmlerde ise geri dönüşüm prosesinin gıda temasına uygunluk onayı ayrıca aranır.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; güncel mevzuat ve özel durumlar için yetkili kurumlara ve uzmanlara başvurulmalıdır.
Sık sorulan sorular
PET film gıda için güvenli mi?
Gıda ile temasa uygun üretilmiş ve uygunluk beyanı bulunan PET filmler, beyan edilen koşullarda gıda ambalajında güvenle kullanılır.
Her PET film gıda ile temas edebilir mi?
Hayır. Teknik ve endüstriyel amaçlı bazı PET filmler gıda temasına uygun olmayan katkılar içerebilir. Gıda ambalajında mutlaka uygunluk beyanlı tipler kullanılmalıdır.